Matiyashuk, O. V., G. R. Ashmarina, і A. . Skrebec. «Приготування РИБИ ПО ТЕХНОЛОГІЇ ‘SOUS VIDE’». Науковий погляд у майбутнє, вип. 2, вип. 08-01, Січень 2018, с. 33-43, doi:10.30888/2415-7538.2018-08-01-043.