Docenko, Viktor Fedorovich, Sergej Vladimirovich Olejnik, Elena Sergeevna Kobec, і Oksana Vladimirovna Arpul. «ДОСВІД ВИКОРИСТАННЯ БІЛОКВМІСНОІ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ ВІВСЯНЕ ПЕЧИВО». Науковий погляд у майбутнє 2, no. 06-02 (Листопад 12, 2017): 64–69. дата звернення Травень 10, 2025. https://www.scilook.eu/index.php/slif/article/view/slif06-02-032.