Slobodyan, Olga Petrovna, і Elena Vladimirovna Matiyashuk. «СУЧАСНА МОЛЕКУЛЯРНА ГАСТРОНОМІЯ». Науковий погляд у майбутнє 1, no. 12-01 (Січень 31, 2019): 21–29. дата звернення Квітень 25, 2024. https://www.scilook.eu/index.php/slif/article/view/slif12-01-030.